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homemade donuts, Donas caseras glaseadas, chocolate y azucar

Donas Caseras Glaseadas, Chocolate Y Azucar

hfntv@aol.com
Aqui está la receta más solicitada del momento, la manera más facil de hacer donas para decorar a tu estilo.

Ingredients
  

  • 3 tazas de harina de trigo más la harina extra 3/4 de taza 500 gramos + 100 gramos
  • 1/3 taza de azúcar 120 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal la puntita de una cucharada cafetera

Levadura:

    Levadura seca instantanea:

    • 2 cucharadas soperas ó 2 sobres ó 14 gramos

    Levadura fresca:

    • 2 cuadros de 22 gramos ó 44 gramos en total
    • casi una taza de leche 230 ml
    • 1 huevo
    • 40 gramos de mantequilla
    • Aceite para freir

    Cobertura de chocolate:

    • 200 gramos de trufas de chocolate o cualquier chocolate
    • 50 gr de mantequilla derretida
    • 5 cucharadas copeteadas de azúcar glass
    • agua poco más de 1 onza

    Instructions
     

    Cobertura de glaseado:

    • Azucar glass + agua (puedes añadir colorantes vegetales en lugar de agua para donas de colores)

    Relleno de fresa:

    • Mermelada de fresa licuada (si es necesario agregar una poca de agua)

    Azucaradas:

    • Sólo azúcar, o azúcar con canela, o espolvoreadas con azúcar glass